貴陽酒店用品采購人員必看策略

市場經濟已經全球網絡一體化，經濟網絡化也給酒店發展采購帶來很好的市場，采購對酒店企業的貢獻越來越具有戰略性，它已成為酒店企業核心競爭力的重要組成部分，資深酒店用品采購人員必看攻略：

1.酒店用品城

酒店用品城已經如雨后春筍般出現，酒店采購負責人并不一定湊這份熱鬧。很多采購負責人都有這樣的感受，做酒店采購的話，逛酒店用品城是非常忙非常累的，原因自然簡單，場合面積大，商戶多。如果沒有重點漫無目的地跑，不僅會非常累，而且效果也并不好。同時酒店用品城的商戶因為商鋪租金和各種運營成本偏高，導致我們采購的產品性價比不高。

2.一站式酒店用品供應商

這是經濟全球化發展，造就的新酒店用品供應模式，類似于一個縮小版的“酒店用品城”，正好可以彌補酒店用品城的諸多弊端。一站式酒店用品供應商都會精選自己供應的產品形成較完善的供應方案，免去酒店自己選購的麻煩，同時酒店對應一個供應商也有利于責任追究和售后保障。成都凱運酒店用品十余年酒店用品定制配套經驗，簡單生活·簡約之家，酒店用品一站式采購中心

3.生產廠家直銷

廠家直銷壓縮通用酒店產品流通成本，可以說是非常質優價廉的采購渠道，這非常容易。但其缺點也很明顯，一方面：酒店用品種類太多，如果酒店什么用品都找廠家，那么面對的廠家會因為太多，后期采購的工作成本與人力成本很高，而且售后服務也會變得難于管理;另一方面:很多廠家本身的市場能力不足，有些可能根本就沒有網站、店鋪等營銷渠道，要找到非常適合的廠家也有一定的難度。

簡而言之，傳統的采購所要求的知識結構和需要擁有的知識儲備已經不足以應對新設備、新產品的采購。新形勢下，關注客人體驗，重視酒店需求，想辦法去提高產品本身的品質和高附加值，適應行業市場需求，方能真正立足市場。

采購成本的控制在酒店的經營業績中的至關重要性。采購成本下降了，酒店現金流出會隨之減少，運營成本下降、利潤增加也將直接體現出來，因此，酒店各方面的競爭力也會不斷增強。
酒店用品采購成本細分策略:
(1)建立原材料采購計劃和審批流程
(2)建立嚴格的采購詢價報價體系
(3)建立嚴格的采購驗貨制度
(4)建立嚴格的報損報失制度
(5)嚴格控制采購物資的庫存量
(6)建立嚴格的出入庫及領用制度

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